Toutes les huîtres que nous élevons grandissent dans l’Archipel de Lilia, un site unique situé à la croisée de la rivière et de l’océan. Bercées par le rythme des marées, façonnées par nos gestes en toutes saisons, il leur faut au minimum 3 années pour arriver à maturité et vous offrir leur goût océanique sans pareil.
Toute l’année, commandez vos huîtres en ligne.
Commandez sur notre site Internet et retirez vos huîtres au Bar à huîtres pendant les horaires d’ouverture.
Commandez sur le site Internet de notre partenaire Pourdebon et recevez vos huîtres chez vous en 24h.
Disponibles uniquement en automne et jusqu’au printemps, c’est à dire en dehors de leur période de reproduction.
PRÊTS A DÉGUSTER ?
ON VOUS ACCOMPAGNE
AVEC QUELQUES CONSEILS
Alors comme ça, il n’y a plus de saison ?
Nos huîtres Legris et Nakr ont la particularité d’être non laiteuses et homogènes, quelque soit la période où vous les dégustez. Vous pouvez donc en profiter toute l’année.
Les huîtres plates sont quand à elles disponibles uniquement en automne et jusqu’au printemps.
Et si vous êtes loin de l’Archipel de Lilia, on s’occupe de votre livraison.
Faut-il avoir suivi une formation d’élite pour ouvrir mes huîtres ?
Avec leurs coquilles régulières, épaisses et non coupantes, nos huîtres sont faciles à ouvrir. Les Legris comme les Nakr s’ouvrent soit par le côté, soit par la charnière. Tout le monde peut donc les ouvrir !
Pour être outillé et habillé façon Legris, c’est ici !
Je peux emmener mes huîtres partout avec moi ?
Nos huîtres sont résistantes aux transports et aux chocs, car elles ont une coquille très solide. Elles sont conditionnées avec soin dans leurs bourriches et sont ainsi prêtes à voyager avec vous. Vous pouvez donc continuer à venir chercher vos bourriches au Bar à huîtres avant vos excursions.
Combien de temps puis-je conserver mes huîtres ?
Nos huîtres Legris et Nakr sont garanties 7 jours à partir de la date de conditionnement. l’optimale de conservation est dans le bas du réfrigérateur vers 4°C en gardant les huîtres en bourriches ou rangé bien à plat.
Une huître est-elle meilleure accompagnée ?
Oui, assurément ! Nos huîtres s’accompagnent à merveille avec tous les ingrédients d’un moment convivial.
Le jeu de cartes maison Legris
Les vins
